今週の三田店はおやつレクとしてみたらし団子を作りました

団子はいつも使う手段で白玉団子を使って少しでも喉に詰めるリスクも少なくするため、豆腐を使って作りました。おやつで使うためには小さく作ってしまうと、量が少しだと貧相に感じるため平たく大きめに作りました。

たれは砂糖、みりん、醤油を２対１対1の割合で作りとろみをつけるため片栗粉を入れて作りました。

時間の調整がやっぱり難しく、たれも団子も火を使うためかなり苦戦致しました

利用者様には団子の作成を頑張って頂きました。

今週は三田店Ｔがお送りいたしました