こんばんは！
キノコ類は大好きですが椎茸は食べられない男こと、石津のノアミです！
毎回毎回、自己紹介文を考えているのですが、徐々にネタが無くなってきました( ´∀｀ )
徐々にですが涼しくなってきて、秋を感じる事も増えてきたのではないでしょうか？？
さて、今回は自己紹介でもありましたキノコについて書きたいと思います！
「秋」のキノコといえば、「松茸」ですよね～
高価なキノコとしても有名ですが、香りを楽しまれる方もいますね～
私自身は比較的、味音痴なのでよくわかりません！！
そんな高級食材の松茸ですが、意外と栄養面などをみるとしっかりとした食材なのです！！
まず、ビタミンDを多く含み、ナイアシンやカリウム、食物繊維も豊富に含んでいます！
ビタミンDは免疫力の増強やガンの抑制や心の健康状態などに作用。
ナイアシンは肌や粘膜などの健康を保つ働きがある。
カリウムは血圧の上昇や精神的な不安を抑える効果に期待が持て、不整脈や夏バテ防止に有用。
食物繊維は腸の蠕動運動を助け、便秘の予防や改善が期待できる。
などなど、あまり知られていない効果があるのです！
また、「松茸」は低カロリーであり、今年は豊作で値崩れしている地域もあるというニュースも聞きますね！
最近では外国産も市場に出回っており、以前に比べると食べやすくなったのではないでしょうか？？
ここで1つ豆知識を！
「香り松茸味湿地」という慣用句ですが、物事にはそれぞれの長所がありますよ！って意味なのですが、「湿地」（シメジ）とはスーパーなどでみるブナシメジやハタケシメジではなくホンシメジという店頭ではほとんどみる事のない種類のシメジだそうですよ！
キノコが苦手な方をよく聞きますが、キノコ類は比較的低カロリーで栄養価の高いものがありますので、これを機に食してみてはいかがですか？？
ちなみに私は「エリンギ」がおすすめです！
焼いたエリンギをポン酢で食べるのは最高ですよ！！