皆様、こんにちは。
世間ではコロナウィルスで大変なことになってますね。
デイサービス笑楽 北野田では、平和に、おやつレクを楽しんでいます。
今回は、梅ヶ枝餅です。大宰府で売ってるお菓子だそうで、梅は入ってませんが…。
こしあんを量ってます。
これを丸めておきます。
餅粉と豆腐を同量はかり入れて、こねると生地ができます。
豆腐が水分の役割をしてくれて、耳たぶくらいの硬さになります。
二人で協力しあって、頑張っておられます。
この生地で、先ほど準備しておいたあんこを包みます。
ホットプレートで焼いて、白色が透明っぽくなったら出来上がりです。
皆様、「おいしくな～れ」と祈ってくださってます。
横の面にも火を通します。
軽く焦げ目がついた方が、おいしそうです。
完成！！
コーヒーより昆布茶を希望される方が多かったです。
「おいしい！」と大好評でした。
では、皆様、体調に気を付けて、楽しい毎日をお送りくださいませ。
北野田の道前がお届けしました。