今週の三田店はおやつレクでどら焼きを作りました。

季節を感じて頂くために栗の甘露煮を入れて作りましたが、初めはホットプレートで大きなどら焼きを作って切り分けて提供と思いましたが、形を整えるのが難しいと思い、ホットプレートでなく玉子焼き機で四角の生地を焼き四等分にして提供としました。中身を粒あん、栗の甘露煮、生クリームを挟みました。生地はホットケーキミックスにベーキングパウダーを入れた為ふっくらとした生地に出来上がりました。最終的にかなりのボリュームのおやつが出来ました。利用者様も美味しいとかなりの大きさでしたがペロッと召し上がっておれます。

これからも美味しいく、季節を感じるおやつを提供していければと思います。

今週は三田店Tがお送りいたしました