雨降る日が多くなりましたが６月に入っても朝晩肌寒いくらいの涼しさでしのぎやすいですね。今回は本格的なお饅頭を作りました。和菓子の皮は手が出しにくく　？？？の世界でしたが材料を用意し、きちんと計ったあとは電子レンジで数分チン！するだけで皮の出来上がり。
白あんこも既成の物があるし、今回は黄・緑のキウイフルーツでしましたがイチゴなら苺大福に、桃の缶詰などでもOKです。コツは白玉粉の粒を溶かしきることできめ細やかになります。
牛乳も加わり栄養満点。まだ固そうなキウイも常温で熟れてくるし、あんこと酸味、皮の柔らかさで出来立てをいただくので美味しいこと間違いなし。「１個２００円で売れる」（利用者様感想）の出来でした。失敗は成功のもと、うまく出来てよかったです。。。

笑楽三田　押谷