皆様いかがお過ごしでしょうか？笑楽三田の西口です。
今週は夏にぴったりのわらび餅を作りました。
作るのが簡単ですので皆様もいかがでしょうか？
まず氷水、冷たいお茶を準備します。お茶は麦茶でもほうじ茶でも大丈夫。
今回は緑茶を使います。片栗粉と砂糖を寸胴に入れ、少しずつ緑茶を入れていきます。
よく混ぜたら加熱していきます。
最初は強火や中火で、固まり始めたらすぐに弱火にしてください。
塊になったら一口大にし、氷水へ浸けていきます。数分冷やしたらざるに空け、水気をよく切ります。お皿に盛りつけ、黄粉と黒蜜をかけたら完成です！
おいしそうでしょう？お手軽ですが美味しいんです。
来週もお楽しみに！