皆さま こんにちは 恩知です😃
今日 4月15日は 「よい酵母の日」らしいです！！
よい（41）こ（5）うぼってことで・・・
酵母の大切さを広く アピールしたいってことで 株式会社 日健協サービスが制定
したらしいです。
そもそも酵母って 微生物の一種の単細胞生物で 🍄やカビなどと同じ 真菌類に
属しています。この酵母がなければ 発酵食品ができなく なっちゃうので
🍺 🍷 ウイスキー 日本酒 などのお酒も飲めません！
パン・ヨーグルト・チーズ・醬油・味噌・みりん・酢もできない
ずいぶん 私達には かかせない物ですね！！
250年以上前に 発見されたらしいです
新型コロナウイルスも 高齢者のワクチン接種が 始まった様ですが
早くウイルスをやっつける 新薬を発明して欲しいですね！！