皆さん　こんにちわ。

めっきり春めいて来ましたね。

桜の開花の話しもチラホラでてきて、ホント待ち遠しいですね。

さて今週の宝塚ではおやつレク「桜餅」作りが始まりました。

まずは材料です。（３２個分）

・白玉粉　　６０ｇ　　　　・食紅　　　少々

・薄力粉　　１５０ｇ　　　・こし餡　　１８５ｇ

・砂糖　　　３０ｇ　　　　・ご飯　　　３７５ｇ

・水　　　　２７０ｃｃ

次に作り方です。

①こし餡にご飯を混ぜ俵型団子を作る。

②白玉粉、砂糖に水を加えよく溶かす。

③薄力粉を入れてよく混ぜる。

⓸食紅を少々入れ混ぜながら生地を作る。

⑤ホットプレートに生地を並べ１４０℃で焼く。

⑥焼いた生地が冷めたら俵型団子を包む。

うっすらピンク色の生地に包まれたモチモチの桜餅が出来上がりました。

甘くてとても美味しいと評判です。

季節は春にあと１歩のところまで来てます。

今年はお花見に絶対行きたいですね。

マスク着用は個人の判断が基本になりましたが、笑楽に来られる時は

マスク着用でお願いします。

今週の担当はこばりんでした。