寒い寒いと言い続けたこの冬もようやく終わりが見えてきました。

朝夕の送迎車の窓から、梅の花が楽しめる季節になってきましたね！

今週の緑地公園店では、おやつレクにて「梅が枝餅」風の和菓子を作っています。

材料は白玉粉・絹豆腐とこしあん。白玉粉と絹豆腐を混ぜた生地でこしあんを包んで、平たく形作り、ホットプレートでじっくり焼いていきます。

こしあんを包む工程は少し難しいですが、利用者様器用に作業してくださっています。

あんが少しはみ出していても、むしろ美味しそうに見えるので問題なし！

お口に合えば幸せです♪

緑地公園　竹下