皆様、こんにちは!!!!!!!!!!!!
今年もあと一か月で終わりますね。今年はどんな年でしたか?
今週のブログ担当キューちゃんこと石原です。
今週のコスモはおやつレクを行いました。
今年最後のおやつは「かぼちゃのきんつば」です
材料は
16人分
かぼちゃの餡の分量
かぼちゃ 350g
寒天 8g
水 150㎖
砂糖 80g
皮の分量
白玉粉 15g
水 100㎖
砂糖 30g
薄力粉 75g
作り方
かぼちゃの餡づくり
①カボチャをマッシャーでつぶします
②寒天と水を入れて、中火で5分加熱します
③砂糖と塩を入れてさらに2分加熱
④型に入れて、冷凍庫で冷やします
衣づくり
①白玉粉と水と砂糖を入れて混ぜます
②薄力粉を少しずつ入れて混ぜます
ホットプレートを160℃で温めて、衣をつけて焼きます。
片面焼けたら、反対にも衣をつけて焼きます。
完成です。
味はなかなか好評でした。