皆様、こんにちは！！！！！！！！！！！！

 

今年もあと一か月で終わりますね。今年はどんな年でしたか？

 

今週のブログ担当キューちゃんこと石原です。

 

今週のコスモはおやつレクを行いました。

 

今年最後のおやつは「かぼちゃのきんつば」です

 

材料は

16人分

かぼちゃの餡の分量

かぼちゃ　　　　３５０g

寒天　　　　　　８ｇ

水　　　　　　　１５０㎖

砂糖　　　　　　８０g

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皮の分量

白玉粉　　　　　１５g

水　　　　　　　１００㎖

砂糖　　　　　　３０ｇ

薄力粉　　　　　７５ｇ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作り方

かぼちゃの餡づくり

①カボチャをマッシャーでつぶします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

②寒天と水を入れて、中火で5分加熱します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

③砂糖と塩を入れてさらに2分加熱

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

④型に入れて、冷凍庫で冷やします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

衣づくり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

①白玉粉と水と砂糖を入れて混ぜます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

②薄力粉を少しずつ入れて混ぜます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホットプレートを160℃で温めて、衣をつけて焼きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

片面焼けたら、反対にも衣をつけて焼きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成です。

 

味はなかなか好評でした。