皆さま、こんにちは(*’▽’)　いかがお過ごしでしょうか？

暦の上ではもう春ですが、まだまだ寒い日が続いております。春の便りが待ち遠しいですね。

さて、八尾ではほんと、春が待ち遠しく　おやつレクで【桜もち】を作っています。

関西ではもち米で作った桜もちが主流ですが、今回は関東風の桜もちを作りました。

白玉粉に砂糖と水を混ぜ、とろりとしてきたら薄力粉を　ザルで振るいながら、混ぜていきます。そこへ赤の食紅を少し混ぜると　ほんのりピンク　桜色に♡♡

ホットプレートを弱火で温めて、ゆっくりじっくり生地を焼いて　焦げ目がつかないようにする。焼けたらバットにのせ、少し冷ましてから、事前に俵型に丸めておいた餡子を生地の上に乗せ　クルクルっと巻いて出来上がりです。

見栄えも　ほんのり桜色できれいに仕上がりました。さあ‼　お味は？

皆様　「美味しい♡」と好評でした。

喜んで頂けて何よりです!(^^)!

次のレクは壁画レクで【ひなまつり】を作り壁に飾ります。さてどんな壁画が完成するか？

それは次回のブログにて。

凍える季節も、もうすぐ　終わりですが　インフルエンザ、コロナとまた流行っています。くれぐれもお身体に気を付けて過ごして下さいね。

今回のブログは、黒岩がお送りいたしました。