おはようございます。こんにちは。こんばんは。
北野田店では、おやつレクレーションの週間で、
今月はココア風味の「しっとりクッキー」を作っています。
しっとりとしたクッキーにするために、卵を使用します。
ホットケーキミックス、ココアパウダーなどとよ～くかき混ぜます。
かき混ぜ終わると、直径4㎝くらいに等分します
等分したものを、オーブン2段に分けて並べます。
けっこう膨らむので、間隔を余裕もって配列します。
オーブンで約１０分焼くと、ふっくらとして
しっとり感があるクッキーが出来上がります。
玉子の量、焼き具合など、その日その日調整が必要ですが、ここまで好評を得ています。
デイサービス笑楽 北野田 中村
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