デイサービス笑楽 わらく

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おやつレク 冷やしぜんざい

皆さん、こんにちわ。

このところ蒸し暑くて鬱陶しい天気ですね~。

コロナ感染防止のためにマスクも外せず本当に息苦しい毎日です。

一日も早く元の生活に戻れるようになって欲しいものです。

さて今週の宝塚では「おやつレク 冷やしぜんざい」作りが始まっています。

まずは材料と作り方です。冷やしぜんざいと白玉に分けて説明します。

●冷やしぜんざい

ゆであずき 3袋

水 630ml

市販のゆであずきと水を混ぜ火にかけます。

沸騰したら火を止め、あら熱がとれたら冷蔵庫に入れ冷やします。

●白玉

白玉粉 260g

絹ごし豆腐 260g

白玉粉と絹ごし豆腐を混ぜながらよくこね、耳たぶぐらいの柔らかさに

なったら一人当たり2個の団子を丸めながら作ります。

できた団子を沸騰したお湯に入れ茹でます。

団子が湯の中で浮いてきたらザルにあげ冷水で冷やします。

●出来上がり

冷やしぜんざいを冷やした器に人数分わけ、その上に白玉2個を乗せ

生クリームをかけて出来上がりです。

とっても冷たくて甘くて美味ですよー!

白玉もしっかり噛み応えがあって小腹もふくらみ、絶好の3時のおやつの一品です!

来週は7月と夏真っ盛りになりますね。

本来ならば海へ山への季節ですが、今年は、自粛です。

家におられても熱中症になる危険もありますから、エアコンをしっかり使って

水分補給を小まめに行って乗り切ってください。

どうぞご自愛くださいませ。

今週の担当はこばりんでした。


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